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title: "ホーチミン市の注目グルメスポット2026年3月—英国食品フェア・新規オープン店が話題"
category: "エリア情報"
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date: "2026-03-07"
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summary: "2026年3月のホーチミン市の飲食シーンは、英国食品フェア「Taste of UK」の開催、3月24日に迫るFood & Hospitality Vietnam展示会への期待感、そして新規オープン店の話題で盛り上がっている。1区・3区・ビンタン区を中心に、多様なグルメ体験が楽しめる。"
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ホーチミン市の注目グルメスポット2026年3月—英国食品フェア・新規オープン店が話題

2026年3月のホーチミン市の飲食シーンは、例年以上の盛り上がりを見せている。英国食品フェア「Taste of UK」の開催、3月24日に迫るFood & Hospitality Vietnam展示会への期待感、そして新規オープン店の話題が重なり、グルメ好きにとって見逃せない季節となっている。

英国食品フェア「Taste of UK」開催中（〜3月11日）

2月26日から3月11日まで、英国大使館主催の「Taste of UK」が開催されている。スコッチウイスキー、チェダーチーズ、英国紅茶、スモークサーモンなど、英国を代表する食品・飲料が一堂に会するこのイベントでは、試食・試飲イベントや料理デモンストレーションも実施されている。

ホーチミン市内の複数のレストランやバーが英国産食材を使った特別メニューを提供しており、英国産ラム肉のロースト、スコッチウイスキーを使ったカクテルなど、普段は味わえない特別な体験ができる。

Food & Hospitality Vietnam 2026（3月24〜26日）

3月24日から26日にかけて、ホーチミン市のサイゴン展示コンベンションセンター（SECC）でFood & Hospitality Vietnam 2026が開催される。アジア最大級の食品・飲食業界展示会の一つとして知られるこのイベントには、国内外から数百社が出展し、最新の食品トレンドや飲食業界の革新的なソリューションが紹介される。

今年のテーマは「地元食材の再発見」であり、ベトナム各地の伝統食材を現代的な調理法で活かすシェフたちのデモンストレーションが注目を集めている。

1区・ベンタン市場周辺の注目店

Nhà Hàng Ngon（ニャー・ハン・ゴン） — ベンタン市場近くに位置するこのレストランは、ベトナム全土の地方料理を一堂に集めた「フードコート型レストラン」として観光客・地元客双方に人気だ。3月は特に中部・北部料理のフェアを開催しており、フエのブンボーやハノイのブンチャーが楽しめる。

The Workshop Coffee — 1区のホアン・ジエウ通りに位置するスペシャルティコーヒーの名店。3月は新しいシングルオリジン豆（ダラットのアラビカ）を導入し、コーヒーラバーの注目を集めている。

3区・ビンタン区の新規オープン店

Bếp Mẹ Ơi（ベップ・メー・オイ） — 「お母さんの台所」を意味するこのレストランは、ホーチミン市3区に3月にオープンした。ベトナム家庭料理をモダンなプレゼンテーションで提供するコンセプトが話題を呼んでいる。特にカニのタマリンドソース炒めとエビのカラメルソース煮が人気メニューだ。

Rooftop Bar 360° — ビンタン区の高層ビル最上階にオープンしたルーフトップバー。ホーチミン市の夜景を360度見渡せるロケーションと、ベトナム産クラフトビールのセレクションが特徴。週末のサンセットタイムは予約必須の人気スポットとなっている。

地元食材トレンドが加速

ベトナムのF&B業界では「地元食材・季節食材」の活用が新標準となりつつある。ホーチミン市の多くのレストランが、ダラット産野菜、メコンデルタの新鮮な魚介類、中央高原のコーヒー・スパイスを積極的に取り入れたメニューを展開している。

この「ファーム・トゥ・テーブル」の流れは、単なるトレンドを超えて、ベトナムの食文化のアイデンティティを再定義する動きとして注目されている。3月のホーチミン市は、そのような食の革新を体験するのに最適な時期だ。